LA FRITTATA DI MELE E’ UN DOLCE SEMPLICE E VELOCE DA PREPARARE, CHE NON RICHIEDE L’USO DEL FORNO, OTTIMO DA GUSTARE IN OGNI MOMENTO.

SI TRATTA DI UNA VARIANTE DOLCE DELLA CLASSICA FRITTATA SALATA, ARRICCHITA CONMELE TAGLIATEA PEZZETTI E AROMATIZZATA CON CANNELLA E LIMONE.

LA FRITTATA DI MELE E’ MORBIDA E PROFUMATA, PERFETTA DA SPOLVERRA CON LO ZUCCHERO A VELO O DA ACCOMPAGNARE CON UNA CREMA PASTICCERA O UNA MARMELLATA.

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LA TORTA DI RUM E MELE

PER REALIZZARLA

OCCORONO POCHI INGREDIENTI:

• UOVA
• LATTE
• FARINA
• ZUCCHERO
• BURRO
• CANNELLA
• LIMONE

LE MELE VANNO SBUCCIATE E TAGLIATE A DADINI, POI FATTE ROSOLARE IN UNA PADELLA CON BURRO E ZUCCHERO.

IN UNA CIOTOLA, SI SBATTONO LE UOVA CON LO ZUCCHERO, IL LATTE, LA FARINA, LA SCORZA E IL SUCCO DI LIMONE, FINO A OTTENERE UNA PASTELLA LISCIA E OMOGENEA.

SI VERSA LA PASTELLA SULLE MELE IN PADELLA E SI CUOCE LA FRITTATA A FUOCO BASSO, COPRENDOLA CON UN COPERCHIO.

DOPO 10 MINUTI, SI GIRA LA FRITTATA CON L’AIUTO DI UN PIATTO E SI COMPLETA LA COTTURA PER ALTRI 5 MINUTI.

LA FRITTATA DI MELE E’ PRONTA QUANDO E’ BEN DORATA SU ENTRAMBI I LATI. SI PUO’ SERVIRE CALDA, TIEPIDA O FREDDA A SECONDO DEI GUSTI.

PUO’ ESSERE PERSONALIZZATA AGGIUNGENDO ALTRI INGREDIENTI COME UVETTA, NOCI, MANDORLE, PINOLI, VANIGLIA O RUM.

SI PUO’ SOSTITUIRE LA FARINA 00 CON QUELLA DI RISO, DI MANDORLE O DI FARRO, PER UNA VERSIONE PIU’ LEGGERA O SENZA GLUTINE.

LE ORIGINI DELLA FRITTATA DI MELE

E’ UN DOLCE TIPICO DELLA TRADIZIONE CONTADINA, DIFFUSO IN DIVERSE REGIONI ITALIANE, SORATTUTTO AL NORD.

HA ORIGINI ANTICHE E SI ISPIRA ALLA FRITTATA DOLCE AUSTRIACA, CHIAMATA“KAISERSCHMARRN”,CHE SIGNIFICA “PASTONE DELL’IMPERATORE”.

LA FRITTATA DI MELE E’ UN DOLCE ECONOMICO E NUTRIENTE, IDEALE PER RICICLARE LE MELE AVANZATE O TROPPO MATURE.

SI PUO’ CONSUMARE A COLAZIONE, A MERENDA O COME DESSERT, MAGARI ACCOMPAGNATO DA UNA TAZZA DI TE’ O DI LATTE CALDO.

E’ UN DOLCE CHE PIACE A GRANDI E PICCINI, FACILE DA FARE E DA PORTARE IN TAVOLA. PROVALA ANCHE TU E FAMMI SAPERE SE TI E’ PIACIUTA! 😊

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LA GRATITUDINE E’ UN SENTIMENTO CHE ESPRIME IL RICONOSCIMENTO E L’APPREZZAMENTO PER CIO CHE SI HA. MA IL DIARIO DELLA GRATITUDINE?

ESSEREGRATI SIGNIFICAESSERE CONSAPEVOLI DELLE PROPRIE RISORSE, DEI PROPRI TALENTI, DELLE PROPRIE OPPORTUNITA’, MA ANCHE DELLE PERSONE, DELLE ESPERIENZE E DELLE EMOZIONI CHE ARRICCHISCONO LA NOSTRA ESISTENZA.

LA GRATITUDINE E’ UNA FONTE DI BENESSERE, DI FELICITA’, SENSIBILITA’, MA ANCHE DI CRESCITA PERSONALE E DI RELAZIONI POSITIVE.

SPESSO SI TENDE A DARE PER SCONTATO CIO’ CHE SI HA, A CONCENTRARSI SULLE DIFFICOLTA’, SUI PROBLEMI, SULLE MANCANZE, A LAMENTARSI, A CRITICARE, A INVIDIARE.

QUESTO ATTEGGIAMENTO NEGATIVO CI RENDE INFELICI, INSODDISFATTI, STRESSATI, ISOLATI.

PER QUESTO E’ IMPORTANTE ALLENARE LA NOSTRA MENTE A ESSERE PIU’ GRATA, A FOCALIZZARSI SUGLI ASPETTI POSITIVI DELLA NOSTRA VITA.

A RINGRAZIARE PER LE PICCOLE E GRANDI COSE CHE CI ACCADONO OGNI GIORNO. UN MODO SEMPLICE PER PARTICARE LA GRATITUDINE E TENERE UN DIARIO DELLA GRATITUDINE.

CHE COSA E’ IL DIARIO DELLA GRATITUDINE?

E’ UN QUADERNO, UN’AGENDA, UN’APP O QUALSIASI SUPPORTO IN CUI SCRIVERE REGOLARMENTE LE COSE PER CUI SIAMO GRATI.

IL DIARIO DELLA GRATITUDINE E’ UNO STRUMENTO CHE CI AIUTA A SVILUPPARE UNAVISIONE PIU’ OTTIMISTA.

A VALORIZZARE LE NOSTRE RISORSE, A MIGLIORARE IL NOSTRO UMORE, LA NOSTRA AUTOSTIMA, A CREARE LEGAMI PIU’ PROFONDI CON GLI ALTRI.

COME SI TIENE UN DIARIO DELLA GRATITUDINE?

NON CI SONO REGOLE FISSE, MA ALCUNE INDICAZIONI POSSONO ESSERE UTILI PER SFRUTTARE AL MEGLIO I BENEFICI DI QUESTA PRATICA.

ECCO ALCUNI SUGGERIMENTI:

• SCEGLI UN QUADERNO COLORATO, UN’AGENDA ELEGANTE, UN’APP SUL TUO SMARTPHONE O SUL PC

L’IMPORTANTE E’ CHE SIA FACILE DA USARE, DA PORTARE CON TE E DA CONSULTARE.

• SCEGLI LA FREQUENZA CON CUI SCRIVERE

PUOI SCRIVERE OGNI GIORNO, UNA VOLTA ALLA SETTIMANA, UNA VOLTA AL MESE. L’IMPORTANTE E’ CHE SIA UNA FREQUENZA COSTANTE E TI IMPEGNI A RISPETTARLA.

SCRIVERE UNA VOLTA AL AL GIORNO PUO’ ESSERE PIU’ EFFICACE, MA ANCHE PIU’ IMPEGNATIVO. SCRIVERE UNA VOLTA A SETTIMANA O AL MESE PUO’ ESSERE PIU’ FACILE, MA ANCHE MENO INCISIVO.

TROVA IL TUO EQUILIBRIO E LA TUA MOTIVAZIONE.

• SCEGLI IL MOMENTO IN CUI SCRIVERE

PUOI SCRIVERE AL MATTINO, PER INIZIARE LA GIORNATA CON ENERGIA POSITIVA, O LA SERA, PER CHIUDERE LA GIORNATA CON UN SENSO DI GRATITUDINE.

PUOI SCRIVERE PRIMA O DOPO AVER FATTO COLAZIONE, PRIMA O DOPO AVER FATTO LA DOCCIA, PRIMA O DOPO AVER LETTO UN LIBRO, O PRIMA O DOPO AVER MEDITATO.

L’IMPORTANTE E’ CHE SIA UN MOMENTO IN CUI SEI TRANQUILLO, RILASSATO E CONCENTRATO.

PARTICOLARI IMPORTANTI

• SCRIVI ALMENO TRE COSE PER CUI SEI GRATO

PUOI SCRIVERE DI PIU’ MA NON DI MENO. LE COSE PER CUI SEI GRATO POSSONO ESSERE GRANDI O PICCOLE, IMPORTANTI O BANALI, PERSONALI O COLLETTIVE.

L’IMPORTANTE E’ CHE SIANO SINCERE, SPECIFICHE E VARIE. NON RIPETERE SEMPRE LE STESSE COSE, MA CERCA DI TROVARE NUOVI MOTIVI PER CUI ESSERE GRATO.

PUOI ESSERE GRATO PER LA SALUTE, LA FAMIGLIA, IL LAVORO, GLI AMICI, IL SOLE , IL CAFFE’, LA MUSICA, PER UN COMPLIMENTO, PER UN SORRISO O PER UN’ABBRACCIO.

• SCRIVI PERCHE’ SEI GRATO

NON LIMITARTI A ELENCARE LE COSE PER CUI SEI GRATO, MA CERCA DI SPIEGARE PERCHE’ LO SEI.

QUESTO TI AIUTA A ENTRARE IN CONTATTO CON LE TUE EMOZIONI, E DARE SENSO ALLE TUE ESPERIENZE, A RAFFORZARE IL TUO LEGAME CON LE PERSONE E CON IL MONDO.

PUOI SCRIVERE PERCHE’ QUELLA COSA TI FA SENTIRE BENE, PERCHE’ TI RENDE FELICE, PERCHE’ TI AIUTA, PERCHE’ TI INSEGNA, PERCHE’ TI SORPRENDE, PERCHE’ TI SFIDA, PERCHE’ TI ARRICCHISCE.

• SCRIVI COME SE STESSI PARLANDO A QUALCUNO

NON SCRIVERE IN MODO FREDDO, FORMALE, IMPERSONALE, MA IN MODO CALDO, SPONTANEO, PERSONALE. USA UN TONO CONFIDENZIALE, AMICHEVOLE, INTIMO.

PUOI SCRIVERE COME SE STESSI PARLANDO A TE STESSO, A UN AMICO, A UN FAMILIARE, A CHI VUOI TU. L’IMPORTANTE E CHE TI SENTI A TUO AGIO, CHE TI ESPRIMI LIBERAMENTE E SINCERAMENTE.

CONCLUSIONI

TENERE UN DIARIO DELLA GRATITUDINE PUO’ SEMBRARE UNA COSA SEMPLICE, MA IN REALTA’ E’ UNA PRATICA POTENTE CHE PUO’ CAMBIARE LA VITA.

SE LO FAI CON COSTANZA, CON IMPEGNO, CON CURIOSITA’, CON GIOIA, SCOPRIRAI CHE LA GRATITUDINE E’ UNA FONTE INESTIMABILE DI BENESSERE, FELICITA’ E SERENITA’.

PROVALO E FAMMI SAPRE SE TI E’ PIACIUTO!😊