CON IL MESE DI MAGGIO, LA PRIMAVERA ENTRA NEL VIVO, PORTANDO CON SE UNA VARIETA’ DI FRUTTA E VERDURA FRESCA E SAPORITA.

MANGIARE SEGUENDO LA STAGIONALITA’ NON SOLO E’ UN TOCCASANA PER LA SALUTE, MA AIUTA A RISPETTARE L’AMBIENTE E A SOSTENERE I PRODUTTORI LOCALI.

SCOPRIAMO INSIEME QUALI SONO GLI ALIMENTI DA PORTARE IN TAVOLA IN QUESTO MESE E COME INTEGRARLI NELLA NOSTRA DIETA QUOTIDIANA.

Indice

• FRUTTA DI MAGGIO
• VERDURA DI MAGGIO
• CONSIGLI DELLO CHEF
• RICETTA CONSIGLIATA: INSALATA DI FRAGOLE E ASPARAGI

FRUTTA DI MAGGIO

MAGGIO E’ IL MESE PERFETTO PER DELIZIARSI CON FRUTTI DOLCI E SUCCOSI, RICCHI DI VITAMINE E ANTIOSSIDANTI.

ECCO ALCUNE OPZIONI DA INCLUDERE NELLA TUA ALIMENTAZIONE:

• Fragole: Le fragole sono le regine di maggio. Sono ricche di vitamina C, manganese e antiossidanti. Puoi gustarle al naturale, aggiungerle allo yogurt o utilizzarle per preparare frullati e dessert leggeri.
• Ciliegie: Le prime ciliegie iniziano a fare capolino nei mercati. Oltre ad essere deliziose, sono un’ottima fonte di antiossidanti e aiutano a combattere l’infiammazione.
• Nespole: Questo frutto spesso trascurato è ricco di fibre e vitamina A, ideale per favorire la digestione e mantenere la pelle luminosa.

VERDURA DI MAGGIO

LE VERDURE DI STAGIONE DI MAGGIO SONO PERFETTE PER CREARE PIATTI FRESCHI, SANI E LEGGERI. ECCO ALCUNE DELLE MIGLIORI SCELTE.

• Asparagi: Gli asparagi sono una delle verdure simbolo della primavera. Sono ricchi di vitamine e minerali, oltre ad avere proprietà depurative. Provali in risotti, frittate o semplicemente al vapore con un filo d’olio.
• Zucchine: Le zucchine iniziano a essere più abbondanti in questo periodo. Sono estremamente versatili e possono essere utilizzate in zuppe, grigliate o come base per deliziose polpette vegetariane.
• Piselli freschi: I piselli freschi sono dolci e croccanti. Possono essere aggiunti a insalate, paste o risotti, per un tocco di freschezza e colore.
• Lattuga e altre insalate: Perfette per creare piatti leggeri e disintossicanti, le insalate di maggio sono ricche di fibre e ideali per accompagnare ogni pasto.

CONSIGLI DELLO CHEF

• Erbe aromatiche fresche: Maggio è il momento ideale per utilizzare erbe come basilico, menta, prezzemolo e rosmarino per insaporire i tuoi piatti in modo naturale.
• Pesce di stagione: Se ami il pesce, maggio è un buon mese per consumare alici, sgombri e sardine, ricchi di omega-3 e perfetti per piatti leggeri e nutrienti.

RICETTA CONSIGLIATA: INSALATA DI FRAGOLE E ASPARAGI

UN PIATTO FRESCO E ORIGINALE PER IL MESE DI MAGGIO E’ L’INSALATA DI FRAGOLE E ASPARAGI.

BASTA CUOCERE GLI ASPARAGI AL VAPORE, TAGLIARLI A PEZZETTI E MESCOLARLI CON FRAGOLE A FETTINE, RUCOLA E UNA MANCIATA DI NOCI.

CONDISCI CON OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA, ACETO BALSAMICO E UN PIZZICO DI SALE. UN’ESPLOSIONE DI SAPORI E COLORI!

MANGIARE SEGUENDO LA STAGIONALITA’ E’ UN MODO SEMPLICE E NATURALE PER PRENDERTI CURA DI TE STESSO E DELL’AMBIENTE.

QUESTO MAGGIO, LASCIATO ISPIRARE DALLA FRESCHEZZA DEI PRODOTTO DI STAGIONE E SPERIMENTA NUOVE RICETTE PER REDERE I TUOI PASTI PIU’ GUSTOSI E SALUTARI.

BUON APPETITO!