L’HUMMUS E’ UNA DELIZIOSA CREMA A BASE DI CECI E TAHINA, ORIGINARIA DELLA CUCINA MEDIORIENTALE, MA ORMAI CONOSCIUTA E APPREZZATA IN TUTTO IL MONDO.

IDEALE COME ANTIPASTO, SPUNTINO O ACCOMPAGNAMENTO PER VERDURE, PANE PITA O GRISSINI, L’HUMMUS E’ UNA PREPARAZIONE SEMPLICE, NUTRIENTE E VERSATILE.

SCOPRIAMO INSIEME COME REALIZZARLO A CASA CON POCHI INGREDIENTI E UN RISULTATO GARANTITO!

COSA TROVERETE IN QUESTO ARTICOLO:

Indice

• INGREDIENTI
• PREPARAZIONE DELL’HUMMUS DI CECI
• I CONSIGLI DELLO CHEF

INGREDIENTI

• 250 g di ceci cotti (in scatola o secchi, precedentemente ammollati e lessati)
• 2 cucchiai di tahina (crema di sesamo)
• Succo di 1 limone
• 1 spicchio d’aglio
• 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 1 cucchiaino di cumino in polvere (opzionale)
• Sale q.b.
• Paprika dolce o piccante (per guarnire)
• Prezzemolo fresco (per guarnire)

PREPARAZIONE DELL’HUMMUS DI CECI

• PREPARAZIONE DEI CECI: SE UTILIZZI CECI IN SCATOLA, SCOLALI E RISCIACQUALI BENE SOTTO ACQUA CORRENTE.

SE INVECE HAI SCELTO CECI SECCHI, ASSICURATI DI AVERLI MESSI IN AMMOLLO PER ALMENO 12 ORE E POI LESSALI FINO A QUANDO NON SARANNO MORBIDI.

• IN UN MIXER O UN FRULLATORE, UNISCI I CECI, LA TAHINA, IL SUCCO DI LIMONE, L’AGLIO SBUCCIATO, UN PIZZICO DI SALE E IL CUMINO ( FACOLTATIVO ).

INIZIA A FRULLARE E AGGIUNGI GRADUALMENTE L’OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA PER OTTENERE UNA CONSISTENZA CREMOSA.

SE NECESSARIO, PUOI AGGIUNGERE UN PO’ DI ACQUA TIEPIDA PER REGOLARE LA DENSITA’.

• ASSAGGIA L’HUMMUS E AGGIUSTA IL SAPORE CON ALTRO SUCCO DI LIMONE, SALE O TAHINA A SECONDO DEI GUSTI.

• VERSA L’HUMMUS IN UNA CIOTOLA, LIVELLA LA SUPERFICIE CON IL DORSO DI UN CUCCHIAIO E CREA UN LEGGERO AVVALLAMENTO AL CENTRO.

CONDISCI CON UN FILO D’OLIO, UNA SPOLVERATA DI PAPRIKA E PREZZEMOLO FRESCO TRITATO.

• L’HUMMUS PUO’ ESSERE SERVITO SUBITO OPPURE CONSERVATO IN FRIGORIFERO PER QUALCHE ORA, IN MODO CHE I SAPORI SI AMALGAMINO ANCORA MEGLIO.

ACCOMPAGNALO CON PANE PITA CALDO, BASTONCINI DI VERDURE CRUDE O CROSTINI.

I CONSIGLI DELLO CHEF

• PER UN HUMMUS ANCORA PIU’ VELLUTATO, RIMUOVI LA BUCCIA DAI CECI PRIMA DI FRULLARLI.

• PUOI PERSONALIZZARE LA RICETTA AGGIUNGENDO ALTRI INGREDIENTI COME PEPERONI ARROSTITI, BARBABIETOLA O AVOCADO PER OTTENERE VARIANTI COLORATE E SAPORITE.

L’HUMMUS NON E’ SOLO BUONO, MA ANCHE SANO: E’ RICCO DI PROTEINE VEGETALI, FIBRE E GRASSI BUONI, PERFETTO PER UNA DIETA EQUILIBRATA.

PREPARALO PER UNA CENA CON AMICI O COME SNACK POMERIDIANO; SARA’ SEMPRE UN SUCCESSO!

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SE SEI ALLA RICERCA DI UN PIATTO FACILE, GUSTOSO E PERFETTO PER OGNI OCCASIONE, GLI SPIEDINI VEGETARIANI SONO LA SCELTA IDEALE!

QUESTA RICETTA E’ NON SOLO SEMPLICE DA PREPARARE, MA ANCHE RICCA DI SAPORI E COLORI CHE CONQUISTERANNO TUTTI I TUOI OSPITI VEGETANIARI E NON.

IDEALE PER BARBECUE, CENE INFORMALI O PICNIC, GLI SPIEDINI VEGETARIANI SONO UN’OTTIMA ALTERNATIVA LEGGERA E SALUTARE.

COSA TROVERETE IN QUESTO ARTICOLO:

Indice

• LE RADICI STORICHE DEGLI SPIEDINI
• L’INFLUENZA DI MOLTE CULTURE
• LA RIVOLUZIONE DEGLI SPIEDINI VEGETARIANI
• INGREDIENTI
• PREPARAZIONE DEGLI SPIEDINI VEGETARIANI
• I CONSIGLI DELLO CHEF

LE RADICI STORICHE DEGLI SPIEDINI

GLI SPIEDINI, NELLA FORMA ORIGINALE, RISALGONO A TEMPI ANTICHISSIMI. POPOLAZIONI NOMADI E CONTADINE UTILIZZAVANO RAMI DI LEGNO PER ARROSTIRE CARNE E VERDURE SUL FUOCO.

QUESTA TECNICA DI COTTURA NON SOLO ERA PRATICA, MA ESALTAVA ANCHE I SAPORI GRAZIE AL CONTATO DIRETTO CON LA FIAMMA.

TUTTAVIA, L’ IDEA DI CREARE UNO SPIEDINO COMPLETAMENTE VEGETARIANO SI SVILUPPO MOLTO PIU’ TARDI DA ESIGENZE CULTURALI, RELIGIOSE E DIETETICHE.

L’INFLUENZA DI MOLTE CULTURE

MOLTE CULTURE HANNO CONTRIBUITO ALLA DIFFUSIONE DEGLI SPIEDINI VEGETARIANI, ANCHE SE SPESSO NON LI CHIAMAVANO CON QUESTO NOME.

IN INDIA, AD ESEMPIO, IL KEBAB DI VERDURE E’ UN PIATTO POPOLARE, PREPARATO CON VERDURE MARINATE, SPEZIE E COTTE SU SPIEDINI.

ALLO STESSO MODO, LA CUCINA MEDIORIENTALE E MEDITERRANEA HA DATO VITA A DELIZIOSE VARIANTI A BASE DI VERDURE GRIGLIATE COME MELANZANE, ZUCCHINE E PEPERONI.

LA RIVOLUZIONE DEGLI SPIEDINI VEGETARIANI

NEGLI ANNI ’60 E ’70 DEL SECOLO SCORSO, DURANTE IL BOOM DELLE DIETE VEGETARIANE E VEGANE, GLI CHEF HANNO INIZIATO A SPERIMENTARE NUOVE COMBINAZIONI DI INGREDIENTI, CREANDO PIATTI GUSTOSI.

OGGI, GLI SPIEDINI VEGETARIANI NON SONO SOLO UNA SCELTA ETICA, MA ANCHE UNA VERA E PROPRIA DELIZIA GASTRONOMICA.

POSSONO ESSERE PREPARATI CON UNA GRANDE VARIETA’ DI INGREDIENTI:

• VERDURE FRESCHE
• TOFU
• TEMPEH
• SEITAN
• FUNGHI
• PERSINO FRUTTA

LA MARINATURA GIOCA UN RUOLO FONDAMENTALE PER ESALTARE I SAPORI, COMBINANDO OLI, ERBE AROMATICHE E AGRUMI.

INGREDIENTI

• 1 zucchina
• 1 peperone rosso
• 1 peperone giallo
• 1 melanzana
• 200 g di funghi champignon
• 200 g di pomodorini ciliegino
• 1 cipolla rossa (opzionale)
• Olio extravergine di oliva
• Succo di mezzo limone
• Erbe aromatiche (rosmarino, timo, origano)
• Sale e pepe q.b.
• Spiedini di legno o metallo

PREPARAZIONE DEGLI SPIEDINI VEGETARIANI

LAVA ACCURATAMENTE TUTTE LE VERDURE. TAGLIA LA ZUCCHINA E LA MELANZANA A RONDELLE O CUBETTI, I PEPERONO A QUADRATI, LA CIPOLLA A PEZZI GROSSI E I FUNGHI A META’.

SE I FUNGHI SONO PICCOLI PUOI LASCIARLI INTERI, I POMODORINI POSSONO ESSERE UTILIZZATI INTERI.

IN UNA CIOTOLA GRANDE, MESCOLA 4 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA, IL SUCCO DI MEZZO LIMONE, UN PIZZICO DI SALE, PEPE E ERBE AROMATICHE.

AGGIUNGI LE VERDURE TAGLIATE E MESCOLA BENE, ASSICURANDOTI CHE SIANO TUTTE BEN RICOPERTE DALLA MARINATURA.

LASCIA RIPOSARE IN FRIGO PER CIRCA 30 MINUTI PER ESALTARE I SAPORI.

PRENDI GLI SPIEDINI E INFILZA LE VERDURE ALTERNANDOLE PER CREARE UN MIX DI COLORI E SAPORI. AD ESEMPIO:

INIZIA CON UN POMODORINO, SEGUITO DA UN PEZZO DI ZUCCHINA, UN QUADRATO DI PEPERONI, UN FUNGO, UN PEZZO DI MELANZANA E COSI’ VIA.

CUOCI GLI SPIEDINI SULLA GRIGLIA BEN CALDA, GIRANDOLI FREQUENTEMENTE PER CIRCA 10-15 MINUTI, FINCHE’ LE VERDURE SARANNO BEN COTTE E LEGGERMENTE DORATE.

IN FORNO, DISPONO GLI SPIEDINI SU UNA TEGLIA RIVESTITA DI CARTA FORNO E CUOCI A 200°C PER CIRCA 20 MINUTI GIRANDOLEA META’ COTTURA.

UNA VOLTA COTTI, SERVI GLI SPIEDINI VEGETARIANI CALDI O A TEMPERATURA AMBIENTE. PUOI ACCOMPAGNARLI CON UNA SALSA YOGURT, HUMMUS O VINAIGRETTE LEGGERA.

I CONSIGLI DELLO CHEF

PUOI PERSONALIZZARE GLI SPIEDINI AGGIUNGENDO ALTRE VERDURE DI STAGIONE, COME ASPARAGI E CARCIOFI.

SE PREFERISCI UN TOCCO SPEZIATO, AGGIUNGI UN PIZZICO DI PAPRIKA O PEPERONCINO ALLA MARINATURA.

PER UNA VERSIONE PIU’ PROTEICA, PUOI AGGIUNGERE CUBETTI DI TOGU O FORMAGGI COME HALLOUMI.

PER UN TOCCO DOLCE E ORIGINALE, PROVA A D AGGIUNGERE PEZZI DI ANANAS O PESCA ALLE VERDURE.

VERSIONE VEGANA, SOSTITUISCI I FORMAGGI CON TOFU O TEMPEH ARROMATIZZATI PER UNA VERSIONE COMPLETAMENTE VEGANA

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OGGI VI PROPONIAMO UNA RICETTA CHE UNISCE IL GUSTO AMARAGNOLO DEL RADICCHIO ALLA DOLCEZZA DELLA RICOTTA AFFUMICATA; IL RISOTTO CON RADICCHIO E RICOTTA AFFUMICATA.

UN PIATTO RAFFINATO, MA SEMPLICE DA PREPARARE, PERFETTO PER UNA CENA IN FAMIGLIA O PER STUPIRE I VOSTRI OSPITI.

IL RISOTTO AL RADICCHIO E RICOTTA AFFUMICATA E’ UN PIATTO CHE RACCONTA LA STORIA E LE TRADIZIONI CULINARIE DEL NORD ITALIA,

IN PARTICOLARE DELLE REGIONI VENETO E FRIULI VENEZIA GIULIA.

QUESTA RICETTA UNISCE INGREDIENTI TIPICI DEL TERRITORIO CREANDO UN EQUILIBRIO PERFETTO TRA SAPORI INTESI E DELICATI.

COSA TROVERETE IN QUESTO ARTICOLO:

Indice

• IL RADICCHIO SIMBOLO DEL VENETO
• LA RICOTTA AFFUMICATA TESORO DEL FRIULI VENEZIA GIULIA
• INGREDIENTI PER 4 PERSONE
• PREPARAZIONE DEL RISOTTO CON RADICCHIO E RICOTTA AFFUMICATA.
• I CONSIGLI DELLO CHEF PER IL RISOTTO CON RADICCHIO E RICOTTA AFFUMICATA.

IL RADICCHIO SIMBOLO DEL VENETO

IL RADICCHIO, PROTAGONISTA DI QUESTO RISOTTO, E’ UNO DEGLI ORTAGGI SIMBOLO DEL VENETO. TRA LE VARIETA’ PIU’ PREGIATE TROVIAMO:

• IL RADICCHIO ROSSO DI TREVISO
• IL RADICCHIO DI CHIOGGIA

ENTRAMBI RICONOSCIUTI PER IL LORO GUSTO AMAROGNOLO E LA LORO CROCCANTEZZA.

QUESTO INGREDIENTE, OLTRE A ESSERE VERSATILE IN CUCINA, RAPPRESENTA UN LEGAME PROFONDO CON LE TRADIZIONI AGRICOLE DELLA REGIONE.

DOVE VIENE COLTIVATO CON CURA E PASSIONE DA GENERAZIONI.

LA RICOTTA AFFUMICATA TESORO DEL FRIULI VENEZIA GIULIA

LA RICOTTA AFFUMICATA E’ UN PRODOTTO CASEARIO TIPICO DEL FRIULI VENEZIA GIULIA, CARATTERIZZATO DA UN AROMA INTENSO E UN SAPORE DECISO.

QUESTO INGREDIENTE NASCE DALLA TRADIZIONE CONTADINA, IN CUI L’AFFUMICATURA VENIVA UTILIZZATA COME METODO DI CONSERVAZIONE.

LA RICOTTA VIENE ESPOSTA AL FUMO DI LEGNI PREGIATI, COME IL FAGGIO, CHE LE CONFERISCE IL SUO INCONFONDIBILE PROFUMO E UNA CONSISTENZA COMPATTA MA CREMOSA.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

• 320 g di riso Carnaroli
• 1 cespo di radicchio rosso
• 1 cipolla piccola
• 1 litro di brodo vegetale
• 100 g di ricotta affumicata
• 50 g di burro
• 50 ml di vino rosso
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe q.b.
• Parmigiano Reggiano grattugiato (facoltativo)

PREPARAZIONE DEL RISOTTO CON RADICCHIO E RICOTTA AFFUMICATA.

• LAVARE IL RADICCHIO E TAGLIARLO A STRISCIOLINE SOTTILI, TENERLO DA PARTE.

• TRITATE FINEMENTE LA CIPOLLA E FATELA SOFFRIGERE IN UNA PENTOLA CON OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA.

QUANDO SARA’ DORATA, AGGIUNGETE IL RADICCHIO E LASCIATELO CUOCERE PER QUALCHE MINUTO MESCOLANDO DI TANTO IN TANTO.

• AGGIUNGETE IL RISO NELLA PENTOLA E FATELO TOSTARE PER 2-3 MINUTI, MESCOLANDO CONTINUAMENTE. SFUMANDO CON IL VINO ROSSO E LASCIATE EVAPORARE L’ALCOL.

• INIZIATE AD AGGIUNGERE IL BRODO VEGETALE CALDO, UN MESTOLO ALLA VOLTA, MESCOLANDO FREQUENTEMENTE.

CONTINUATE AD AGGIUNGERE BRODO MAN MANO CHE IL RISO LO ASSORBE, FINO A QUANDO SARA’ AL DENTE ( CIRCA 15-18 MINUTI).

• A COTTURA ULTIMATA, SPEGNETE IL FUOCO E AGGIUNGETE IL BURRO E LA RICOTTA AFFUMICATA GRATTUGIATA,

MESCOLATE ENERGICAMENTE PER MANTECARE IL RISOTTO, RENDENDOLO CREMOSO E OMOGENEO. AGGIUSTATE DI SALE E PEPE SECONDO IL VOSTRO GUSTO.

• SERVITE IL RISOTTO CALDO, COMPLETANDO I PIATTI CON UNA SPOLVERIZZATA DI RICOTTA AFFUMICATA E, SE VOLETE, UN PO’ DI PARMIGIANO REGGIANO GRATTUGIATO.

I CONSIGLI DELLO CHEF PER IL RISOTTO CON RADICCHIO E RICOTTA AFFUMICATA.

PER UN SAPORE PIU’ INTENSO, POTETE AGGIUNGERE UNA NOCE DI GORGONZOLA DURANTE LA MANTECATURA.

SE PREFERITE UN TOCCO DI CROCCANTEZZA GUARNITE IL PIATTO CON QUALCHE NOCE TRITATA O UNA SPOVERATA DI SEMI DI PAPAVERO.

IL RISOTTO CON RADICCHIO E RICOTTA AFFUMICATA E’ UN PIATTO CHE CONQUISTA, PREPARATELO PER LE OCCASIONI SPECIALI O SEMPLICEMENTE PER COCCOLARVI.

BUON APPETITO!

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IL RISOTTO CON ZUCCA E PROVOLA AFFUMICATA E’ UN PIATTO CALDO, CREMOSO E AVVOLGENTE CHE TI RISCALDA NELLE FREDDE SERATE INVERNALI.

QUESTO PIATTO UNISCE LA DOLCEZZA DELLA ZUCCA CON IL SAPORE DECISO DELLA PROVOLA AFFUMICATA, CREANDO UNA PERFETTA ARMONIA CHE CONQUISTA AL PRIMO ASSAGGIO.

Indice

• INGREDIENTI
• PREPARAZIONE DEL RISOTTO CON ZUCCA E PROVOLA AFFUMICATA
• I CONSIGLI DELLO CHEF

INGREDIENTI

• 320 g di riso Carnaroli o Arborio
• 300 g di zucca pulita e tagliata a cubetti
• 100 g di provola affumicata
• 1 litro di brodo vegetale caldo
• 1 scalogno
• 1 bicchiere di vino bianco secco
• 40 g di burro
• 40 g di parmigiano grattugiato
• Olio extravergine d’oliva q.b.
• Sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE DEL RISOTTO CON ZUCCA E PROVOLA AFFUMICATA

IN UNA PENTOLA CAPIENTE, FAI ROSOLARE LO SCALOGNO TRITATO FINEMENTE CON UN FILO D’OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA,

AGGIUNGI I CUBETTI DI ZUCCA E LASCIA CUOCERE PER QUALCHE MINUTO, MESCOLANDO DI TANTO IN TANTO.

VERSA UN MESTOLO DI BRODO VEGETALE PER AMMORBIDIRE LA ZUCCA E CUOCI FINO A QUANDO SARA’ BEN TENERA.

A QUESTO PUNTO, SCHIACCIA META’ ZUCCA CON UNA FORCHETTA PER OTTENERE UNA CREMA, LASCIANDO PARTE DEI CUBETTI INTERI PER UNA CONSISTENZA PIU’ INTERESSANTE.

IN U’ALTRA PENTOLA, TOSTA IL RISO A SECCO PER UN PAIO DI MINUTI, MESCOLANDO CON UN CUCCHIAIO DI LEGNO. SFUMA CON IL VINO BIANCO E LASCIA EVAPORARE L’ALCOL

UNISCI LA CREMA DI ZUCCA E I CUBETTI AL RISO TOSTATO, MESCOLANDO BENE PER AMALGAMARE I SAPORI.

INIZIA A VERSARE IL BRODO VEGETALE CALDO, UN MESTOLO ALLA VOLTA, CONTINUANDO A MESCOLARE. AGGIUNGI ALTRO BRODO SOLO QUANDO IL PRECENDE E’ STATO ASSORBITO.

QUANDO IL RISO E’ AL DENTE, SPEGNI IL FUOCO E AGGIUNGI IL BURRO, IL PARMIGIANO GRATTUGIATO E LA PROVOLA AFFUMICATA TAGLIATA A CUBETTI.

MESCOLA ENERGICAMENTE PER OTTENERE UNA CONSISTENZA CREMOSA E OMOGENEA. REGOLA DI SALE E PEPE.

LASCIA RIPOSARE IL RISOTTO PER UN MINUTO, QUINDI IMPIATTALO, E SE DESIDERI, DECORA CON QUALCHE CIUFETTO DI PROVOLA E UNA MANCIATA DI PEPE NERO APPENA MACINATO.

I CONSIGLI DELLO CHEF

• PER UN TOCCO ANCORA PIU’ AROMATICO, PUOI AGGIUNGERE QUALCHE FOGLIOLINA DI ROSMARINO FRESCO DURANTE LA COTTURA DELLA ZUCCA.

• SE PREFERISCI UNA CONSISTENZA PIU’ VELLUTATA, PUOI FRULLARE TUTTA LA ZUCCA INVECE DI LASCIARNE UNA PARTE A CUBETTI.

QUESTO RISOTTO E’ PERFETTO PER UNA CENA AUTUNNALE O INVERNALE, MAGARI ACCOMPAGNATO DA UN CALICE DI VINO BIANCO.

LA COMBINAZIONE DI SAPORI DOLCI E AFFUMICATI LO RENDE UN PIATTO RICCO DI CONTRASTI IRRESISTIBILI.

BUON APPETITO!

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SE STAI CERCANDO UN ANTIPASTO SFIZIOSO E ORIGINALE , I CESTINI FRITTI DI PATATE E CARCIOFI SONO LA SCELTA PERFETTA.

QUESTA RICETTA COMBINA LA CROCCANTEZZA DELLE PATATE CON IL SAPORE DELICATO E UNICO DEI CARCIOFI, CRENADO UN PIATTO CHE CONQUISTERA’ I TUOI OSPITI AL PRIMO ASSAGGIO.

FACILI DA PREPARARE E IRRESISTIBILI AL PALATO, I CESTINI DI PATATE E CARCIOFI SONO IDEALI PER OGNI OCCASIONE.

SCOPRIAMO INSIEME COME PREPARARLI!

Indice

• INGREDIENTI
• PREPARAZIONE CESTINI FRITTI DI PATATE E CARCIOFI
• LA PAROLA ALLO CHEF

INGREDIENTI

• 4 patate di medie dimensioni
• 2 carciofi
• 1 uovo
• 50 g di parmigiano grattugiato
• Sale e pepe q.b.
• Olio di semi per friggere
• Succo di limone
• Prezzemolo fresco tritato (opzionale)

PREPARAZIONE CESTINI FRITTI DI PATATE E CARCIOFI

• SBUCCIA LE PATATE E GRATTUGIALE FIEMENTE, METTI LE PATATE GRATTUGIATE IN UN CANOVACCIO PULITO E STRIZZALE BENE PER ELIMINARE L’ACQUA IN ECCESSO.

• PULISCI I CARCIOFI ELIMINANDO LE FOGLIE ESTERNE PIU’ DURE E TAGLIA LE PUNTE SPINOSE. DIVIDI I CARCIOFI A META’, ELIMINANDO LA COSIDETTA “BARBA” AL’INTERNO E AFFETTALI SOTTILMENTE.

IMMERGILI IN ACQUA CON SUCCO DI LIMONE PER EVITARE CHE ANNERISCANO.

• IN UNA CIOTOLA CAPIENTE, UNISCI LE PATATE GRATTUGIATE, I CARCIOFI SCOLATI, L’UOVO, IL PARMIGIANO, SALE E PEPE. MESCOLA BENE FINO AD OTTENERE UNA COMPOSTO OMOGENEO.

• CON LE MANI LEGGERMENTE UMIDE, PRENDI UNA PORZIONE DI COMPOSTO E FORMA UNA PICCOLA PALLA. PREMI DELICATAMENTE AL CENTRO PER CREARE UN INCAVO, DANDO LA FORMA A CESTINO.

• SCALDA ABBONDANTE OLIO DI SEMI IN UNA PADELLA. QUANDO L’OLIO E’ BEN CALDO, FRIGGI I CESTINI DI PATATE E CARCIOFI FINO A QUANDO DIVENTANO DORATI E CROCCANTI SU ENTRAMBI I LATI.

SCOLALI SU CARTA ASSORBENTE PER ELIMINARE L’OLIO IN ECCESSO.

• DISPONI I CESTINI FRITTI SU UN PIATTO DA PORTATA E GUARNISCI CON PREZZEMOLO FRESCO TRITATO, SE DESIDERI. SERVILI CALDI PER APPREZZARNE AL MEGLIO LA CROCCANTEZZA.

LA PAROLA ALLO CHEF

I CESTINI FRITTI DI PATATE E CARCIOFI SONO UN’ANTIPASTO IRRESISTIBILE CHE UNISCE SEMPLICITA’ E SAPORE IN UN’UNICA DELIZIOSA RICETTA.

PERFETTI PER UN APERITIVO TRA AMICI O COME STUZZICHINO PER UNA CENA SPECIALE, QUESTI CESTINI CONQUISTERANNO TUTTI CON LA LORO CROCCANTEZZA E IL GUSTO UNICO.

PROVALI E LASCIATI CONQUISTARE!!

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ZUPPA DI CAVOLO E PATATE