Zuppa di pesce piccante al peperoncino un piatto molto apprezzato e facile da preparare,

a base di pesce e frutti di mare con un tocco piccante.

Le origini della zuppa di pesce sono molto antiche,

il piatto venne preparato per la prima volta a Marsiglia nel XIV da dei pescatori locali, con gli scarti del pesce invenduto della giornata.

In passato considerato un piatto povero era preparato con pesce di scarto, olive, pomodori, aglio e spezie.

Oggi la zuppa di pesce è diventato un piatto pregiato e ricercato e a secondo degli ingredienti utilizzati può diventare anche costoso.

Preparazione 40 minuti; Cottura 45 minuti; Difficoltà minima; Caloria 310.

INGREDIENTI PER 4 – 6 PERSONA Zuppa di pesce piccante al peperoncino

1,2 Kg di pesce assortito ( triglie, scorfano,);

1 Kg tra cozze, scampi e seppie;

400 gr di salsa di pomodoro;

Prezzemolo;

1 Cipolla;

2 spicchi d’aglio;

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva;

1 peperoncino piccante:

Sale qb.

PREPARAZIONE

Pulire le cozze, metterle in un tegame, farle aprire a fuoco vivace, eliminare quelle che non sia aprono, filtrare l’acqua che si è formata e tenerla da parte.

Pulite bene gli altri pesci, privandoli di squame e viscere, per le seppie eliminate gli occhi il becco le interiora e tagliarle a listarelle, sciacquate bene gli scampi.

Sbucciate la cipolla e l’aglio e tritateli finemente, fateli soffriggere in una casseruola con olio extravergine d’oliva, unite la salsa di pomodoro del prezzemolo, bagnate con l’acqua delle cozze.

Aggiungete il peperoncino lasciate cuocere per 10 minuti, se necessario aggiungete un po’ di acqua calda.

Regolate di sale e aggiungete nella salsa le seppie, lasciatele cuocere 15 minuti, a fuoco bassissimo mescolando di tanto in tanto, aggiungendo acqua calda se necessario per coprirle.

Aggiungere i pesci e dopo 5 minuti gli scampi, e lasciarli cuocere per circa 3 minuti, alla fine unite le cozze, spegnere la fiamma e spolverizzare con altro prezzemolo, servire ben calda la zuppa.

CONSIGLIO

Per avere una zuppa più saporita, fate rosolare prima tutti i pesci, metteteli da una parte, unite al fondo di cottura l’aglio e la cipolla tritati , fateli soffriggere, bagnate con mezzo bicchiere di vino bianco, lasciate che evapori e procedete secondo ricetta.

Se la ricetta ti è piaciuta lascia un commento e condividi.

Grazie

Riciclare conviene oppure no, le nostre nonne questa domanda non se la sarebbero mai posta, loro non buttavano mai nulla, e noi?

Con l’avvento delle campagne mondiali per la sostenibilità ambientale, siamo bombardati continuamente da pubblicità che cercano di farci capire quanto sia importante riciclare.

Riciclare non significa altro che riutilizzare, o dare nuova a qualcosa di vecchio, recuperarlo.

In passato tutti sapevano fare tutto, qualsiasi problema si aveva si sapeva dove mettere mano per aggiustare le cose.

Ebbene si una volta si aggiustavano gli oggetti, i vestiti le scarpe, si cercava di dargli nuova vita e di utilizzarli il più possibile, perché era peccato buttarli

Si usava passare i vestiti dal figlio più grande a quello più piccolo, oppure tra parenti o amici, era normale.

Ma con il boom economico degli anni 70 del secolo scorso, la mentalità è cambiare, si è passati a un consumismo frenato, dell’usa e getta.

Oggi ne vediamo le conseguenze legate all’ambiente con la crisi climatica, siamo sommersi da tonnellate di spazzatura, non si sa più letteralmente dove metterla.

Ci si sta accorgendo poco alla volta che se vogliamo porre rimedio dobbiamo farlo in fretta cambiando le nostre abitudini, di vita e di scelte.

Imparare a riutilizzare quello che si ha, e pensare che il riciclare conviene a tutti soprattutto al nostro portafoglio.

Negli ultimi anni sono nate numerose iniziative come:

gruppi di scambio sulle varie piattaforme social, o APP come VINTED O WALLAPOP,

dove si può acquistare di tutto, dall’abbigliamento agli oggetti per la casa ancora in ottime condizioni, risparmiando tantissimo.

Per non parlare di milioni di tutorial su YOUTUBE,

che praticamente ci insegnano come aggiustare di tutto, o semplicemente dare nuova vita agli oggetti per usi sempre nuovi e diversi.

Certo acquistare oggetti o capi d’abbigliamento nuovi è molto più semplice, perché tutti vogliamo avere il vestito all’ultima moda.

Ma viviamo in epoca del cambiamento dove tutto è in continuo mutamento, le nuove generazioni hanno cominciato a capirlo e a metterlo in pratica.

Se tutti noi facciamo delle scelte più consapevoli potremmo sicuramente portare il nostro contributo,

vivere una vita più semplice, sia l’ambiente che il nostro portafoglio ci ringrazieranno.

WeScount l’app che rimborsa la spesa, usala ovunque, dal tuo supermercato di fiducia, al negozietto sotto casa, o per i tuoi acquisti online.

WeScount è un’APP molto recente è uscita il 5 aprile 2021,

Ti rimborsa la spesa in modo molto semplice e rapido, facile da utilizzare e alla portata anche delle meno esperte.

Il primo passo da fare è andare su Play Store per chi possiede il sistema Android, o APP Store per il sistema iOS, digitare WeScount per scaricarla.

Una volta scaricato e effettuata la registrazione, ti appariranno la lista di tutti i prodotti disponibili, con i vari rimborsi.

Hai la possibilità di ricevere il tuo rimborso direttamente sul tuo conto corrente , indicando il tuo iban, o sul tuo conto PayPal.

Il rimborso avviene in tre click, attivi le offerte, acquisti il prodotto, invii la prova d’acquisto, in 48 ore riceverai l’accredito.

WeScount L’APP CHE RIMBORSA LA SPESA DOVE SI ACQUISTA?

Puoi acquistare dove vuoi sul territorio Italiano, in qualsiasi punto vendita oppure online.

Ogni giorno vengono caricate offerte sempre nuove, hai la possibilità di aumentare il tuo risparmio rispondendo a qualche breve quiz.

Le aziende che partecipano sono numerose, Barilla, Cameo, Colgate, Garnier, Kimbo, L’Oreal, Rovagnati e tante altre.

Per maggiori informazioni si può contattare all’indirizzo wescount@infocatalina.atlassian. net

Oppure collegati al loro sito www.wescount.it, per unirti alla loro community e non perdere nessuna promozione.

POTRESTI ANCHE LEGGERE

APP CHE PAGANO PER CAMMINARE

TOO GOOD TO GO : L’APP CHE SALVA IL CIBO